Bonjour à toutes !

Je reviens après un break. 

Depuis le mois de Mars je suis en grandes vacances avant la retraite qui se profile au 01/11.

Après avoir installé les châssis de jardin nous nous sommes attaqués à la terrasse car depuis la construction de la maison nous remettions toujours son installation ne sachant pas l'endroit exact de sa position et le mode de montage.

On verra cela à la retraite!

Nous y voilà!  Alors il faut s'y mettre car la forme physique commence à décliner.  

Avant toute chose       il faut déterminer:

l'endroit : derrière la maison côté jardin

le mode de pose : Sur un lit de sable

État des lieux : La pente du terrain est vers la maison, il faut donc l'inverser pour que les eaux de pluie s'écoulent vers le jardin.

Il faut décaisser.

La hauteur du décaissement est déterminé par la couche de sable, soit 5cm et l'épaisseur de la dalle, soit 4,5cm.

Tout cela mis bout à bout, il y a du boulot! 

Puis il faut définir ses dimensions en fonction de la taille des dalles choisies, 40x40 gravillonnée ton pierre, ce qui donnera la surface et la quantité de sable à commander. Sans oublier les bordures pour retenir la terre et stabiliser les dalles.

La commande est livrée, il n'y a plus qu'à s'y mettre.

Nous avons fait cela au printemps, après quelques jours de pluie pour que l'enlèvement de la terre soit plus facile, pour cela le motoculteur nous a été utile, casser la croûte de terre et creuser un peu pour que l'enlèvement de la terre soit aisé.

Le stockage n'a pas été un problème car une parcelle du potager n'est pas cultivée pour le moment quand à l'évacuation ultérieure, il y a des endroits dans le jardin où il manque un peu de terre. Nous verrons cela plus tard. 

Ceci étant fait, pour que les mauvaises herbes ne repoussent pas, il faut poser du feutre. Puis mettre en position la bordure sur le feutre, elle doit être d'équerre avec le mur et de niveau sur toute la longueur.

    Pour avoir la pente vers le jardin, mesurer la distance entre le haut de la bordure et le bas du crépis et en considérant une dénivellation de 1 cm par mètre, mesurer sur la bordure à l'autre extrémité en partant du haut la même hauteur augmentée des cm de dénivellation et avec un fil bleu de maçon tracer la pente.

Ce sera le fil conducteur pour poser les dalles afin d'avoir une pente douce.

Maintenant nous pouvons procéder à la pose des dalles. 

Mettre le sable, bien tasser et poser les premières dalles le long de la maison elles serviront de base tout en respectant la pente tracée au fil bleu sur la bordure. Penser à laisser un espace entre chaque dalle et contre le mur de la maison comme pour le carrelage.

Poser au fur et à mesure de l'avancement la bordure de l'autre côté.

Tout cela sous l'oeil de notre inspecteur des travaux.

Quand on arrive à la dernière rangée de dalle, mettre la bordure côté jardin. Le plus délicat est de garder le niveau.

Quand tout est fini mettre du sable sur les dalles et balayer afin de combler les joints entre les dalles et le long de la maison.

Tout est terminé on peut occuper les lieux.

Il ne reste plus qu'à prendre un repos bien mérité!!!!

                                                                                 A bientôt...........

Pour les vacances d'avril nous avons décidé d'emmener nos petits enfants en Auvergne.

Un endroit que nous aimons bien, je vous en ai dèjà parlé car nous avons l'habitude de réserver leur gîte coup de coeur qui est plus récent et avec une vue sur le Sancy.

Ce dernier n'étant libre nous avons donc pris l'autre Gîte de Nicole et Prosper BESSON à Cros.

Il a vue sur les Monts du Cantal, le Puy Mary était sous la neige......

l'été il y a des vaches au pied du gîte...

ce qui ne déplait pas aux enfants ....

Nous avons profité de ces vacances pluvieuses pour faire des visites tel que :

• Vulcania, 
  

  entrée du site

la coulée de lave

  La terre vous sera racontée à travers diverses attractions, sa place dans l'univers, la découverte de ses entrailles, le massif central et ses volcans endormis, la reconstitution en images d'une éruption du Puy de Dome etc...........

Puis vous pourrais faire le tour du site en....

Vulcanobulle

Vous y verrez ...

le geyser

A compter de cet été vous pourrez monter au Puy de Dome en train à crémaillère. Cette visite sera pour la prochaine fois.

Pour mémoire nous avions visiter Vulcania il y 3 ans et cette 2ème visite nous a plu autant que la première fois......

• le musée de la tannerie de Bort les Orges,
  

Vous saurait tous sur le tannage des peaux de vache. La tannerie a eté crée en 1880 par Gustave BRUN qui fabriquait à l'origine des galoches (chaussures en bois et cuir) Elle a fermé en 1991 mais il reste sur le site l'usine "LE TANNEUR".  A voir!

• le scénomusée de Murat le Quaire.....

> La maison de toinette elle retrace la vie d'une paysanne du XIXème siècle, née à Murat-le-quaire. Quatre salles racontent sa vie et celle de la société de cette époque.

Toinette chez elle

> La visite se poursuit par la grange de Julien, contemporain qui revient au pays après l'avoir quitté pour travailler à l'usine. Il a hérité d'une grange et vous assistez à la transformation de celle-ci, il fait revivre la vielle forge de son oncle. Un retour au source réussi. 

La grange au départ

la grange à l'arrivée

Le passé se transforme sous nos yeux par des effets spéciaux qui vous sont dévoilés à la fin de l'histoire.......machine à remonter le temps.

• La Miellerie de Haute Auvergne à Beaulieu (15)
  

située à la frontière du Cantal et de la Corrèze proche du Chateau de Val.

On vous contera la vie des abeilles et vous pourrez déguster leur miel et en ramener bien sur.

L'apiculteur vous parlera aussi des plantes qu'il récolte dans la montagne pour fabriquer artisanalement des produits comestiques.

A découvrir!

• Les caves du Terroir à Saint Nectaire.

Il ne faut oublier le fromage il y a le choix mais le St Nectaire est le meilleur

(après le Gaperon pour les connaisseurs ).

Aussi il n'y a pas de meilleur endroit pour le gouter et l'acheter que les caves du terroir (soit dit en passant pas plus cher qu'en supermarché et vous le choisissez à votre gout) et la visite est sympathique.

La brioche de tome est un régal......... pour le dessert.

J'arrête là mon bavardage, j'espère vous avoir donner envie de visiter l'Auvergne car c'est une région verdoyante, dotée de grands espaces pour la balade, le vélo, la randonnée mais aussi gastrnomique côté que je n'ai pas développé cette fois mais pourquoi pas une prochaine fois........

Le Printemps est arrivé au jardin !

L'année dernière nous avons essayé le jardinage en carré.

Il a fallu délimiter les carrés 120x120cm en gardant des allées de la largeur de la tondeuse soit 60cm. Car je vais semer du gazon pour que ce soit agréable ou pourquoi y mettre du paillis de bois.

Puis poser des borbures pour maintien de la terre.

A la terre de jardin j'ai ajouté pour chaque carré :

• 25L de compost
• 20L de terreau à l'or brun
• 40L de tourbe

J'ai planté en respectant les familles botaniques car qui se ressemble se désassemble.

La récolte n'a pas été fulgurante mais il faut dire que le temps ne s'y est pas prêté.

Mais je ne renonce pas. Pour l'hiver je les avais recouverts de feuille mortes. Elles se sont décomposées et j'ai retourné à la grelinette la terre.

J'y ai apporté du compost. Il n'y a plus qu'à planter.

Rendez-vous au mois de mai........

Les saints de glace ne sont pas passés.......

                                                    A bientôt..........

Bonjour,

Après quelques mois de standby je reviens.

Qu'ai fait pendant tout ce temps? 

Il y a eu les vacances de novembre, Papyffleur et son petit fils ont fabriqué une maison pour les oiseaux afin qu'ils puissent se nourrir l'hiver.

puis les fêtes de fin d'année et la fin de mon activité professionnelle.

Alors procédons par ordre

J'ai tricoté pour ma deuxième petite fille qui a vu le jour le 1er Mars 2012.

Je lui ai fait un nid d'ange spécial voiture. J'ai trouvé le modèle chez DROPS Design et utilisé de la laine sport de BERGERE DE FRANCE

comme il me restait un peu de laine j'ai fait un doudou que j'ai trouvé sur le blog "Les points de croix de Martine"

Et comme une brassière est toujours la bienvenue, il me restait un peu de laine blanche, je me suis laissée tentée.

Puis je me suis attelée à ce que j'affectionne les petites croix........

A suivre..........

Pour 4 Personnes

• 1 beau lapin coupé en morceaux
• 800 gr. de cèpes d'automne
• 1 grappe de raisin blanc
• 3 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 4 c à s d'huile olive
  
• 40 cl de bouillon de volaille
• 10 cl de vin blanc sec
• 15 cl de crème fraîche
• 1 bouquet de persil plat
• ciboulette ou coriandre fraîche selon le goût
  
• poivre, sel
  

         Préparation: 30 mn

         Cuisson: 60 mn

Recette

• Nettoyer les champignons et coupez les en gros morceaux. Peler les échalottes et les émincer. Peler les gousses d'ail et les hacher. Réserver
  
• Ciseler le persil après l'avoir lavé et séché. Réserver
  
• Dans une cocotte faire chauffer les 2 c à s d'huile d'olive puis dorer les morceaux de lapin. Puis les enlever et réserver.
  
• Dans une poêle à fond anti-adhésif verser une c à s d'huile chauffer et mettre les champignons, les faire sauter jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et qu'ils commencent à dorer. Saler, poivrer, ajouter le persil ciselé et l'ail, mélanger et retirer du feu, réserver.
  
• Dans la cocotte verser 1 c à s d'huile et faire revenir les échalottes jusqu'à ce qu'elles soient blondes. Ajouter le vin blanc, laisser frémir 5 mn et remettre les morceaux de lapin.
  
• Mouiller avec le bouillon de volaille, rectifier l'assaisonnement, couvrer et laisse cuire 20 mn à feu moyen.
• Laver et égrapper le raisin.
• Ajouter le raisin et les champignons. Continuer la cuisson 15 mn à couvert feu doux.
• Avant de servir incorporer la crème fraîche, laisser mijoter 5 mn. Rectifier l'assaisonnement.
• Dresser dans un plat chaud et parsemer de ciboulette émincée grossièrement ou de coriandre fraîche.

Suggestion : Servir avec des pommes dauphines ou rissolées.

Bon appétit..................