Vous y trouverez au fil des mois un thème pour chacune de mes passions et mes centres d'intérêt.
L'agenda du mois avec ses fêtes, ses traditions et ses
dictons.
Le jardinage : Les travaux du mois au Jardin d'ornement, au Potager et au Balcon.
La cuisine : je vous proposerai des recettes faciles à réaliser en fonction des saisons.
Des chroniques :Je vous parlerai d'hier et d'aujourd'hui, des traditions proches et lointaines. Je vous proposerai des reportages à travers les photos réalisées par "Papy Fleur" sur des thèmes très variés.
Vie Pratique :Vous vous posez des questions sur des sujets divers et variés de la vie courante je vous propose des réponses, des conseils, des trucs et des astuces.
Cette semaine je vous propose un jambonneau de porc aux lentilles du Puy au vin. Ingrédients : 1 jambonneau de porc frais 2 oignons hachés, un blanc et un rouge 1 carotte en rondelles 4 gousses d'ail écrasée 1 bouquet garni du jardin ou en cube 50 cl...
Au fil des saisons je viendrai vous proposer sous cette rubrique mes recettes . Cette semaine mon boucher m'a proposé un beau lapin fermier. J'ai demandé à ma moitié de le faire à la Marengo, recette qu'il affectionne aussi bien à la cuisiner qu'à la...
Cette semaine je vous propose une recette de saison. Fin août nous sommes allez en forêt et nous avons fait une cueillette miraculeuse de cêpes d'automne et de quelques bolets. Les plus abimés ont fini dans un omelette et le reste au congélateur en attente...
Les vacances approchent. Le mois de juin est le plus beau au jardin, les jours sont longs et la sècheresse n'est pas encore là. AU POTAGER Semez Tous les quinze jours des radis pour échelonner la récolte: Des haricots verts ou beurre selon votre goût...
Cette semaine je vous propose des bulots aux pâtes et au beurre d'escargot. Nous aimons les bulots mais il est très désagréable de croquer du sable quand on les mange froids à la mayonnaise. Aussi je vous propose cette recette qui vous fera aimer les...
Cette semaine je vous propose de la dinde braisée aux légumes. Après les fêtes de fin d'année mon Intermarché a liquidé le reste des dindes à 50%. J'en ai profité pour en mettre une au congélateur et j'ai décidé de la cuisiner ce week-end. Ingrédients...
Messidor Juillet ensoleillé, remplit cave et grenier. En juillet pluie du matin, est bonne au grain. TRADITIONS ~ FÊTES ~ CROYANCES Saint Benoît (de Nursie) (le 11) : Anciennement fêté le 21 Mars. Patron des Agriculteurs; il serait aussi le saint patron...
La chaleur s'installe et les premiers vacanciers préparent leur départ. Les fleurs d'été ont remplacées celles de printemps, les annuelles nous font profiter de leur belle floraison. Juillet est aussi le mois des récoltes aussi bien au potager qu'au jardin...
Thermidor Temps trop beau en août, annonce hiver en courroux. Je suis le mois où nul loisir on ne peut prendre ou séjourner. Mais faucher, faner par plaisir, mettre en grange, battre et vanner. TRADITIONS ~ FÊTES ~ CROYANCES Saint Laurent(le 10) : Saint...
Août est le mois le plus chaud. Les aoûtiens s’apprêtent à partir en vacances, alors n'oubliez pas que lors de votre absence les plantes vont avoir soif, aussi pensez à l'arrosage automatique pour les plus fragiles d'entre elles. AU POTAGER Semez Semer...
Fructidor Septembre nous produit, les plus délectables des fruits. Septembre agréable et frais, de l’automne est le mois de Mai. TRADITIONS - FÊTES - CROYANCES Saint Fiacre (le 4) : Patron des maraîchers et des jardiniers. A la Saint Fiacre, soleil ardent,...
Septembre marque le retour de l'humidité et de la fraicheur, mais la terre est chaude. La nature reverdit. Les fleurs de chrysanthèmes et les marguerites s'ouvrent. AU POTAGER Semez Semez la mâche, le poireau, le radis d'hiver . Semez le cerfeuil en rangs...
Cette semaine je vous propose le gateau au Chocolat moelleux. Ingrédients : 200g de chocolat patissier 200g de beurre 150g de sucre 125g de farine 4 oeufs Préparation : Casser le chocolat dans une casserole et le faire fondre en remuant tout le temps....
Vendamiaire Brouillard d'Octobre et pluvieux Novembre, font bon Décembre. En Octobre tonnerre, vendanges prospères. TRADITIONS - FÊTES - CROYANCES Saint Luc (le 18) : Patron des Bouchers. Saints Crépin et Crépinien (le 25) : Patrons des Cordonniers. Saint...
C'est la pleine saison du raisin blanc ou noir , selon votre goût pourquoi ne pas essayer la confiture de raisins. Le raisin doit être pulpeux et sain. Pour la pomme choisir des reines des reinettes ou des goldens. Vous verrez c'est délicieux! Pour 4...
La période hivernale arrive et la température baisse et la forêt se pare de ses couleurs chaudes. C'est le moment de rentrer vos plantes fragiles et de protéger les plus sensibles. AU POTAGER Semez Semez des petits radis en pleine terre avec une bonne...
Brumaire Novembre, Toussaint le commande, Saint André le voit descendre. Neige en Novembre, Noël en Décembre. TRADITIONS ~ FÊTES ~ CROYANCES Toussaint (le 1er) : Fête de tous les Saints. Pour 40 000 martyrs chrétiens et l'année ne comportant que 365 jours,...
Les premières gelées sont arrivées et le feuillage des plantes les plus fragiles a noirci. Novembre est le moment le plus propice pour déplacer ou planter les arbres et arbustes à racine nues. AU POTAGER Arrachez Les derniers plants de tomates après avoir...
Dans nos bois, le houx commun est paré de ses boules rouges, idéal pour vos décorations de Noël car il tient très longtemps. C'est aussi le moment des roses de Noël. AU POTAGER Entretenez Labourez le sol en laissant les mottes l'hiver fera le reste. Remisez...
J anvier est le mois le plus froid. La végétation et votre jardin sont en repos. Seules quelques fleurs comme les roses de Noël mettent un peu de couleur. Dans la maison les cactus de Noël et les amaryllis sont en fleurs. AU POTAGER Entretenez Laissez...
Nivõse Les douze premiers jours du mois de Janvier indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année. Si le soir du jour des rois, beaucoup d'étoiles tu vois, auras sécheresse en été, et beaucoup d’œufs au poulailler. TRADITIONS ~ FÊTES ~ CROYANCES...
La choucroute nouvelle arrive sur les étales des charcutiers, pourquoi ne pas lui donner un air iodé. Pour 6 Personnes 1 kg2 de Choucroute crue 6 Darnes de lotte 600g Haddock 600gr Filets Merlan 12 Grosses Moules 12 Crevettes Bouquet 10 Baie de genièvre...
En Février, les premiers crocus se mettent à fleurir. Bien souvent les jaunes et les blancs avant les violets ce qui donne un enchainement de couleurs dans la pelouse et les massifs. Dans la véranda et la maison, les orchidées sont en fleurs. Apportez...
Une façon originale de cuisiner le lapin...... Pour 4 Personnes 1 Lapin découpé en morceaux 1 oignon 3 Clous de Girofle Un bouquet garni 1/2 Botte de Coriandre fraîche 2 Poireaux 4 Carottes 4 Navets 4 c à s de crème fraîche épaisse 3 Jaunes d’œufs 2 Pincée...
En Mars, les arbustes à floraison printanière sont de la fête. Du côté des fleurs les narcisses et les primevères éclairent nos sous bois. A la maison, c'est le clivia qui nous offre une superbe floraison orange. AU POTAGER Plantez Les oignons, les échalotes...
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